КАША - ЛУЧШИЙ ЗАВТРАК!
✅ Манка
Содержит фитин, связывающий соли кальция, то есть способствует формированию рахита у детей первых двух лет жизни. Однако время от времени разнообразить манкой меню вполне допустимо. Манку нередко рекомендуют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Она содержит много крахмала (70%), белки, но очень мало витаминов, минеральных веществ и клетчатки.
✅ Овсянка
Может похвастаться лецитином, минеральными веществами (кальций, магний, калий, натрий) и витаминами. Овсяная каша содержит меньше глютена, чем пшеница.
В ней много клетчатки, помогающей уменьшить уровень холестерина в крови.
✅ Рис
Содержит белки, микроэлементы (К, Р, Ng, Na, Са) и совсем мало витаминов. Белки риса по аминокислот ному составу являются полноценными и приближаются к белкам животного происхождения, поэтому рис называют «вегетарианским мясом».
Чемпион по содержанию крахмала, за счет которого из риса получается слизистый отвар, полезный при щадящей диете.
✅ Гречка
Содержит крахмал, белки, жиры, минеральные вещества, богата солями калия, натрием, кальцием, железом, витаминами группы В, витамином Е и лецитином. Гречка укрепляет иммунную систему и улучшает кровообращение.
Только учти, что в гречневую кашу не нужно добавлять сахар – он нейтрализует все полезные свойства этой крупы.
✅ Пшенка
Помогает вывести из организма антибиотики и токсины. Пшено богато витаминами, особенно В1, В2, В5, а также витамином РР. Содержит необходимые организму микроэлементы: железо, фтор, магний, кальций, калий и цинк.
Поскольку пшено отлично выступает в роли сорбента, эту кашу хорошо давать деткам во время и после курса лечения антибиотиками.
✅ Перловая каша
Перловка – кладезь лизина. Эта аминокислота оказывает противовирусное действие. Еще одно богатство крупы – фосфор, по его содержанию перловка почти в два раза превосходит остальные злаки. Фосфор необходим для нормального обмена веществ и хорошей работы мозга.
